2016年08月

2016年08月30日

香草あえで体の中をきれいに

 ももと庵メニューの中では一番ヘルシーかもしれないメニュー、鶏の香草あえライス、です。

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 この香草あえ。タマネギや水菜、ニラといったおなじみの野菜に加え、ホリーバジル、ミントなどが入っています。ホリーバジルとミントは、ももと庵の畑で育ったもの。

 お好みで、コリアンダー(パクチー)も入れています。

 香草好きの方は、ぜひお試しください。体の中がきれいになる気がしますよ。

Chickenherbsalad1


 マイルド、中辛、大辛の3つからお好みの辛さをお選びください。

 原型は、ラオスの国民食ラープ。香草類の個性的な味を、さわやかな酸味の効いた魚醤ベースのうまみだれがしっかりまとめています。

bansyold at 14:42|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote ももと庵メニュー | 沖縄とアジアの食

2016年08月22日

コシがないからおいしい麺

 リニューアルももと庵の新しい看板メニューの一つ、牛肉フォーです。麺は米麺。ひらひらとスープの海に舞う、そんな感じの麺です。

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 うどんでも、ラーメンでも、そばでも、コシこそ命、というのがニッポンの麺。ところが、ところが、、、、

 フォーの米麺は、コシがないほどおいしい。というのも、この麺、スープと一体化して、初めておいしいんです。

Pho2


 フォーの麺は、はごろもの衣のごとく、静かにスープに寄り添うのが正解!

 リニューアルももと庵は11:00-17:00、水曜定休です。

bansyold at 22:59|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote ももと庵メニュー | 沖縄とアジアの食

2016年08月20日

ももと庵、リニューアルオープン

 ももと庵はきょう、リニューアルオープンしました。

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 きょうは朝から快晴。窓から、青い海がきれいに見えます。

 直射日光をさえぎるルーバーを南側の窓に並べ、店内の壁にもあちこち貼り付けました。熱帯アジアの国々ではおなじみのデザインですね。ももと庵のルーバーは白に青い枠です。

 床も、ローズウッドのフローリングに一新。

 アジアンメニューをしっかり充実させました。ランチメニューはもちろん、スイーツ、ドリンクも。

 例えば、スイーツ。煮豆やゼリーに氷とココナツミルクをかけたチェーを始めましたよ。特に緑豆あんとココナツミルクの組み合わせは絶妙! ぜひお試し下さい。

 リニューアル記念として、8月いっぱいは、ランチメニューが全品90円引き(!)です。

 週末は混み合うことが多いので、ぜひご予約をお願いします。

 

 

bansyold at 23:01|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote ももと庵メニュー | 沖縄

2016年08月17日

リニューアル記念特価 !!!

 ももと庵のリニューアルオープンはあと4日後に迫りました。8月20日(土)午前11時。8月中はリニューアルオープン記念特価 !!! どうぞお見逃しなく。

Entrance


 たとえば、牛肉フォーとナシゴレントラシ。それぞれ780円の定価を、8月いっぱい、なんと690円でご提供しちゃいます。

 牛肉フォーは、ハノイの名物。クリアな牛だしスープに、米麺がひらひらと泳ぎます。ナシゴレントラシはインドネシアの焼き飯。トラシ(えび味噌)のうまみがばっちり効いてますよ。

 この機会に、ぜひぜひお試し下さい。ご来店をお待ちしています。

 

bansyold at 00:03|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote ももと庵メニュー | 万鐘

2016年08月10日

8/20(土)にリニューアルオープン!

 たいへんお待たせしていましたが、ももと庵は8/20(土)にリニューアルオープンすることになりました。

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 リニューアルは、内装に手を入れるとともに、本格的なアジアンメニューを充実させます。まずは牛肉のフォーが登場! 8月中はオープン記念特価ですので、お見逃しなく。

 ももと庵の新しいモチーフも作りました。ももと庵の庭のあちこちに生えているクワズイモを図柄にして、アラベスクっぽいアジアンな構成に。このモチーフを生かしたオリジナルTシャツもご用意していますよ。どうぞお楽しみに。

 旧盆開けの土曜日、8/20午前11時オープン。新しいももと庵に、ぜひお越し下さいね。

bansyold at 00:48|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote 万鐘 | ももと庵メニュー