2017年05月

2017年05月28日

【感動アジアCafe】カレーとサム・インタラピターク[5/29放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日5/29(月)は、再びカレーの話をお届けします。

CurryItame
  カレーをひたすら炒め続ける(ネパール)


 市販のルーに頼らない自家製本格カレーのカンタンな作り方について、おしゃべりしてみましょう。

 キーフレーズは「カレーは煮込みではなく、炒めものだった」と「水と油の闘い」の2つです。なんのこっちゃ? 詳しくは番組で。


 カレーと言えば、ももと庵メニューではこれ ↓ 豆乳でコクを出した鶏のグリーンカレーです。

GreenCurry
  ももと庵の豆乳グリーンカレー


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、初のラオスのミュージシャン。プロデューサーとしても活躍するサム・インタラピターク Sam Intharaphithak です。
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  サム・インタラピターク

 曲は「もう愛せない」bor tong huk kun eek tor paiと「I will keep my heart for you」Keb Jai Wai Hai Jaoの2曲をおかけします。

 FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

 方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)

 方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!

 どうぞお楽しみに。

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2017年05月21日

【感動アジアCafe】カレーとクリスダヤンティ[5/22放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日5/22(月)は、カレーの話をお届けします。

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  盆外の小皿がメインのカレー。汁少なめ(ネパール)


 何が入っていると「カレーだ」ということになるんでしょう。番組では、インドカレーとタイカレーを比べながら、そのナゾを解いていきます。沖縄のタコライスにも意外なカレーとの接点が。

 ももと庵メニューではまずこれ ↓ ココナツフレークがたっぷり入った南インド風さばのカレーです。

SabaCurry
  ももと庵のココナツさばカレー


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、インドネシアのスター歌手、クリスダヤンティ Krisdayanti 。「思い出の中で Dalam Kenangan」と「アクパスティカンバリAku pasti kembali」の2曲をおかけしましょう。

KD1
  クリスダヤンティ


 FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

 方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)

 方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!

 どうぞお楽しみに。

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2017年05月14日

【感動アジアCafe】アジア長粒米とウンダイベ[5/15放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日5/15(月)は、アジアの長粒米の話です。

LongGrain
  アジアの長粒米(カンボジア)


 炊きたての長粒米はとってもおいしいです。とくに香り米は最高。

 アジア長粒米は、血糖値を上げるスピードが遅いので、腹にもたれず、ダイエット効果も期待できるかも。番組ではそんなアジア長粒米についておしゃべりします。

 ももと庵メニューでは、なんといってもこれ ↓ アジア長粒米に、少量の日本産短粒米をブレンドしています。

NasiGoreng
  ももと庵のナシゴレントラシ


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、ベトナムのウン・ダイ・ベ Ưng Đại Vệ 。「ビ・モット・ヌオイ」 Vi Mot Nguoi と「自分を信じて」Tin tưởng vào chính mìnhの2曲をおかけしましょう。

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  ウン・ダイ・ベ


 FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

 方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)

 方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!

 どうぞお楽しみに。

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2017年05月07日

【感動アジアCafe】アジア米酒とニニ [5/8放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日5/8(月)は、アジアの米酒のお話です。

komezake
  ラオス北部で出会った米酒(コップは醤油のオマケ)


 泡盛がタイ米で作られるのは、遠い昔、南方から製法が伝わったから。その原型になるアジアの米酒についておしゃべりします。

 最高の作り手によって作られたアジアの米酒は、最高の味。

 でも、泡盛のスペシャルな香りはアジア米酒の上を行きます。泡盛のスーパーぶりについてもお話しします。

 ももと庵メニューでも泡盛をたくさん使っています。例えば、これ↓

AsianHamburgSteak
  ももと庵のアジアンハンバーグ


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、ミャンマーのニニ・キンゾNi Ni Khin Zawを紹介します。ミャンマー文字だと「နီနီခင်ဇော်」。なんともかわいい文字ですね。Myaw Lint Chat Ta Son Ta YarとMyaw Lint Selの2曲をお送りします。

NiNiKhinZaw
  ニニ・キンゾ


 FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

 方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)

 方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!

 どうぞお楽しみに。

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