担々麺

2016年09月05日

メニューはイラスト!

 ももと庵のメニューはイラスト! こんな感じです。

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 例えば、ナシゴレントラシ。アジア米の焼飯を中心に、鶏の唐揚げや目玉焼きがついています。これらを全部口で説明するのはちょっと大変。こんな風にイラストで図解する方が分かりやすいですよね。

 麺なら、スープの種類やトッピングの説明を添えています。担々麺は豆乳入り練りごまスープ、牛肉フォーでは牛ベースの透明スープ、という具合です。

 外国からのお客さま向けに英語版も用意していますよ。

bansyold at 22:29|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2014年01月29日

ももと庵の新パンフができました

 ももと庵の新しいパンフレットができましたので、ご報告。

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 新しい、と言っても、表紙などは変わりません。改訂したのは、メニューのページ。下が半年前のバージョンです。

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 増えたメニューは、アーラミーバイの唐揚げアジアン鶏の唐揚げこってり担々麺の3つ。

 それだけなんですが、メニュー写真が青空にかかり、「青い海をながめながら」のコピーが押し下げられたせいか、「青空ページ」だったのが、「メニューページ」になってきたような気がします。

 少しずつですが、メニューを増やし続けたいと考えるのは、リピーターのお客様がかなりいらっしゃるから。食べたことのない味を楽しんでいただきたいな、と思いながら、新しいメニューを考えています。

 2月はいよいよプロ野球のキャンプシーズン。日本は楽天、巨人、ロッテ、阪神、横浜、中日、オリックス、ヤクルト、広島、日本ハムの10球団が、韓国からもサムスン、LG、ネクセン、ハンファの4球団が沖縄にやって来ますよ。

 まだ寒い風が流れていますが、沖縄の春はもうすぐです。

bansyold at 01:42|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2014年01月07日

こってり担々麺、始めます

 新年おめでとうございます。ことしも万鐘ももと庵をどうぞよろしくお願い申し上げます。

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 新年早々、担々麺を始めることにしました。寒さがしみる季節。こってりした担々麺は体を温めてくれますよ。

 スープは、たっぷりの練りごまに加えて、豆乳もブレンドし、ミルキーなコクを出しました。ごまに豆乳ですから、栄養満点。

 仕上げにとろりとかけられているコチュジャンだれ。ほんのりエビの香りが立つ特製コチュジャンだれは甘みと酸味を帯びていて、担々麺に変化をつけてくれます。色は、唐辛子の赤ですが、それほど辛くありません。

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 トッピングされた生姜や白ねぎの香りが食欲をそそります。

 ももと庵の麺メニューは、これまで、あっさりした豚しゃぶ素麺だけでしたが、こってり担々麺の登場で、趣きの違う2種類からお好みの麺を選んでいただけるようになります。

 こってり担々麺膳は、ほかのメニューと同様、豆乳ふるふるなどいくつかのユニークな副菜、小ごはん、ミニデザート、ドリンクがついて1150円。

 今週の木曜日、1月9日からスタートします。ぜひお試し下さい。

bansyold at 01:45|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote