酵母

2015年07月19日

ノンアルビールはこれで決まり

 前回、ビール話をしました。「ビールは大好きなんだけど、運転がね・・・」。お任せ下さい。なかなかイケるノンアルコールビールをご用意していますよ。

SapporoPremiumAlcFree1


 実際、沖縄は車での移動がほとんどなので、ノンアルビールのニーズは高いんです。その、ノンアルビール。いろいろ出ていますが、ビールの味や香りを期待して飲んでガッカリしたこと、ありません?

 まあ、そもそもビールじゃないんだから仕方ないよね、ということなんですが、でも、せっかく飲むんだから、おいしい方がいいに決まっています。

 というわけで、ノンアルビール、片っ端から試してみました。その結果は ?!

 サッポロ・プレミアム・アルコールフリー。

 もちろん、本物のビールと比べることはとてもできませんが、なかなかいけます。よく冷やして飲むと、他のノンアルビールを1馬身リードしている感じ。

 魚醤などの発酵調味料や香草類をふんだんに使うアジア料理にも相性がいいようです。

 原材料を見てみると、、、

SapporoPremiumAlcFree2


 麦芽、ホップ・・・。ビールとあまり変わらないんじゃない? と思われる方も多いでしょう。他の多くのノンアルビールが、ビールとはおよそ縁のなさそうなマカ不思議な原材料で作られているのと対照的です。

 サッポロビールの話によると、発酵の過程でアルコールを作り出さないタイプの酵母を使っているとのこと。アルコールは含まれていないものの、ビールと同じくちゃんと発酵させているんですね。

 というわけで、運転の方も、キーーーンと冷えたノンアルビールで、夏のランチを心ゆくまでお楽しみ下さい。
 

bansyold at 09:00|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote