餃子

2017年07月02日

【感動アジアCafe】餃子とコリンメイ [7/3放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日7/3(月)は、アジアの餃子のお話です。

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  焼き餃子と水餃子(ホーチミン市)

 中華料理の餃子は、今や、アジアの大都市ならどこでも食べられます。それもハズレなしのおいしさ。

 嬉しいのは、どこに行っても、パリッと焼かれた焼き餃子があることです。すっかり市民権を得たよう。

 ももと庵では、餃子はやってませんが、包みものではこれ↓

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  ももと庵の揚げ春巻き素麺
 

 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、シンガポールのコリンメイ Corrinne May をご紹介。「曲がった線 Crooked lines」「シンガポール賛歌 Song for Singapore」の2曲をお送りする予定です。

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  コリン・メイ


 FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

 方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)

 方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!

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bansyold at 11:00|Permalinkこのエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2014年02月27日

アジアン水餃子、3/1、開始っ!

 餃子好きのみなさーん、お待たせいたしました。ももと庵特製のアジアン水餃子を3/1(土)から始めますよ。

Gyoza


 ももと庵のアジアン水餃子のあんは、プレーンな豚肉+キャベツに、ニラがたっぷり。生姜とにんにくを効かせました。

 皮はもちもち、つるつるの特注。歯ごたえがあり、噛んでいると、皮のうまみが口いっぱいに広がります。

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 それらを支える特製アジアン餃子だれ。

 これがちょっとよそにはないレシピで作られています。醤油や酢のほかに、コチュジャン、魚醤などを加え、白ネギと生にんにく、ごま油を香りづけにたっぷり入れました。

 後をひくおいしさ、です。これが、ごはんと実によく合う。もちろんビールもうまいっ、ですよ。

 1人前で水餃子10個。他のメニューと同じ膳スタイルで、ももと庵オリジナルの副菜がいろいろ、プラス、ミニデザートとコーヒーまたは紅茶がついて1250円です。

 ちょっと新しい水餃子体験。ぜひぜひ、ぜひぜひお試し下さい。




bansyold at 14:38|PermalinkTrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote