餃子
2017年07月02日
【感動アジアCafe】餃子とコリンメイ [7/3放送予定]
FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日7/3(月)は、アジアの餃子のお話です。
焼き餃子と水餃子(ホーチミン市)
中華料理の餃子は、今や、アジアの大都市ならどこでも食べられます。それもハズレなしのおいしさ。
嬉しいのは、どこに行っても、パリッと焼かれた焼き餃子があることです。すっかり市民権を得たよう。
ももと庵では、餃子はやってませんが、包みものではこれ↓
ももと庵の揚げ春巻き素麺
アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、シンガポールのコリンメイ Corrinne May をご紹介。「曲がった線 Crooked lines」「シンガポール賛歌 Song for Singapore」の2曲をお送りする予定です。
コリン・メイ
FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。
方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)
方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!
焼き餃子と水餃子(ホーチミン市)
中華料理の餃子は、今や、アジアの大都市ならどこでも食べられます。それもハズレなしのおいしさ。
嬉しいのは、どこに行っても、パリッと焼かれた焼き餃子があることです。すっかり市民権を得たよう。
ももと庵では、餃子はやってませんが、包みものではこれ↓
ももと庵の揚げ春巻き素麺
アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、シンガポールのコリンメイ Corrinne May をご紹介。「曲がった線 Crooked lines」「シンガポール賛歌 Song for Singapore」の2曲をお送りする予定です。
コリン・メイ
FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。
方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)
方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!
2014年02月27日
アジアン水餃子、3/1、開始っ!
餃子好きのみなさーん、お待たせいたしました。ももと庵特製のアジアン水餃子を3/1(土)から始めますよ。
ももと庵のアジアン水餃子のあんは、プレーンな豚肉+キャベツに、ニラがたっぷり。生姜とにんにくを効かせました。
皮はもちもち、つるつるの特注。歯ごたえがあり、噛んでいると、皮のうまみが口いっぱいに広がります。
それらを支える特製アジアン餃子だれ。
これがちょっとよそにはないレシピで作られています。醤油や酢のほかに、コチュジャン、魚醤などを加え、白ネギと生にんにく、ごま油を香りづけにたっぷり入れました。
後をひくおいしさ、です。これが、ごはんと実によく合う。もちろんビールもうまいっ、ですよ。
1人前で水餃子10個。他のメニューと同じ膳スタイルで、ももと庵オリジナルの副菜がいろいろ、プラス、ミニデザートとコーヒーまたは紅茶がついて1250円です。
ちょっと新しい水餃子体験。ぜひぜひ、ぜひぜひお試し下さい。
ももと庵のアジアン水餃子のあんは、プレーンな豚肉+キャベツに、ニラがたっぷり。生姜とにんにくを効かせました。
皮はもちもち、つるつるの特注。歯ごたえがあり、噛んでいると、皮のうまみが口いっぱいに広がります。
それらを支える特製アジアン餃子だれ。
これがちょっとよそにはないレシピで作られています。醤油や酢のほかに、コチュジャン、魚醤などを加え、白ネギと生にんにく、ごま油を香りづけにたっぷり入れました。
後をひくおいしさ、です。これが、ごはんと実によく合う。もちろんビールもうまいっ、ですよ。
1人前で水餃子10個。他のメニューと同じ膳スタイルで、ももと庵オリジナルの副菜がいろいろ、プラス、ミニデザートとコーヒーまたは紅茶がついて1250円です。
ちょっと新しい水餃子体験。ぜひぜひ、ぜひぜひお試し下さい。