FMうるま

2017年04月16日

【感動アジアCafe】地鶏とGIGI [4/17放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日4/17(月)は、アジアの地鶏のお話です。

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  地鶏の丸焼き(ラオス)

 アスリートの筋肉のような引き締まった肉がうまい地鶏。日本ではなかなか食べられませんが、アジアではまだ健在です。

 番組では、そんな地鶏をおいしく食べる調理法も紹介します。

 ももと庵の鶏の唐揚げはインドネシア風。ナシゴレンの名わき役で登場です。

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  ももと庵のインドネシア風鶏の唐揚げ


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、インドネシアのロックバンドGIGIを取り上げます。

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  GIGI

 バンド結成23年目のベテラン。すてきな曲が多すぎて1回では終われないので、来週ももう1回GIGIをやるつもりです。

 FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

 方法1 ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する(Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい)

 方法2 専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン!

 どうぞお楽しみに。

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2017年04月09日

【感動アジアCafe】牛乳がない理由とレアサロンガ[4/10放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日4/10(月)は、アジアには牛乳がない? のお話です。なんで?

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 ラオスのパーソム(酸魚)

 ところで、熱帯アジアの暑さの中で、冷蔵庫も氷もなしに、生の魚が売られています。なにしろ暑いので、腐らないかな、と気になります。

 話は飛んで。ももと庵で作っている肉みそ。みそより肉が多いのが自慢なんですが、意外に日持ちします。なぜ?

 明日は、そんないくつかのナゾに迫ってみます。どうぞ、お楽しみに。

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 ももと庵の肉みそ


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、フィリピンが生んだ世界的ミュージカルスター、レア・サロンガLea Salongaを取り上げます。

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 レア・サロンガ


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 どうぞお楽しみに。

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2017年04月02日

【感動アジアCafe】野菜とゲム・ウィチャヤニー[4/3放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日4/3(月)の話題は、アジアの野菜の食べっぷりです。

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 アジア、特にラオスとベトナムの生野菜の食べ方は、ものスゴイ。麺なんか、うっかりすると、麺よりも生野菜の方が多かったりします。バジル、ミント、パクチーなどの香草類あり、もやしやキャベツあり。みんな生でボリボリ食べちゃいます。

 ももと庵では、ラオス風の「鶏の香草あえ」が、生野菜系メニューの代表格。

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 ももと庵の鶏の香草あえ

 ネギ系やタイバジルの鮮烈な香りをどうぞお楽しみ下さいね。


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、タイの女性歌手ゲム・ウィチャヤニーGam Wichayaneeをご紹介します。歌唱力抜群の若手。みなさん、おなじみの「あの曲」をおかけしますよ。

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 ゲム・ウィチャヤニー


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2017年03月26日

【感動アジアCafe】魚醤とジュディカ [3/27放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日3/27(月)の放送は、魚醤のお話です。

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 魚醤というのは、魚で作った醤油のような調味料。アジア料理には欠かせません。ももと庵でいま出している食事メニュー14種のうち、いくつで魚醤を使っていると思います? 答えは番組で。

 うまみのカタマリ、魚醤。それはそれは、おいしいです。

 ももと庵では、そういうわけで、魚醤をたくさん使っていますけど、代表メニューといえば、やはりこれかな。

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 ももと庵の鶏肉フォー

 フォーは、魚醤オンリーで味付けしているんです。調味料は魚醤以外に何も入れません。


 アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、インドネシアの男性歌手ジュディカJudikaをご紹介。

Judika
 ジュディカ


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2017年02月26日

【感動アジアCafe】バゲットとグロリア・タン [2/27放送予定]

 FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日2/27(月)の放送は、アジアのバゲットについておしゃべりします。そう、フランスパン、ですね。

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 バゲットサンドイッチのお店(ラオスの首都ビエンチャン)


 アジア話でフランスパン? そうなんです。ラオス、ベトナム、カンボジアではバゲットが最高。サンドイッチにとどまらないオドロキの食べ方も。「てぃーあんだアジアストリートフード」のコーナーで紹介します。

 バゲットメニュー、ももと庵でもお出ししています。おなじみ、ココナツミルクたっぷりのアジアンフレンチトーストです。

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 ももと庵のアジアンフレンチトースト


 日本で唯一、アジアンポップスを専門に紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナー。今回は、香港の急成長株、グロリア・タンGloria Tangです。「巨肺少女」の異名を持つ25歳のグロリアのエピソードをお伝えしながら、2曲、おかけします。

Gloria Tang
 グロリア・タン


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2017年01月28日

「感動アジアCafe」がFMうるまでスタート

 「FMうるま」で、毎週月曜夜8:30から、万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」が始まります。1/30(月)スタート! スマホを使えば世界中どこでも聴けますよ。


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 番組では「わくわくアジアポップミュージック」のコーナーで、アジア各国の人気ポップミュージックを紹介します。このブログでも時々ご紹介していますよね。

 そして「てぃーあんだーアジアストリートフード」。てぃーあんだー(手作り)のよさが生きているアジアの食について、現地仕込みのレアな情報をお届けします。

 FMうるまはインターネットで配信されていますので、スマホのラジオアプリを使えば、世界中どこからでも聴けます。

 TuneIn Radio、myTuner Radio、日本ラジオ、ラジオ日本など、世界や日本各地の局が聴けるアプリに加えて、FMうるまも専用アプリを用意しています。これならアプリを開くだけで聴けます。カンタン!

 どうぞお楽しみに。

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