【感動アジアCafe】ドリアンとMayday [6/26放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日6/26（月）は、アジアのフルーツ話の第一弾。泣く子も黙るドリアンと、沖縄でもおなじみのグアバについておしゃべりしてみます。


　　バンコクのスーパーのドリアン売り場

　ねっとりと甘い味と香りでファンを魅了し続けるドリアン。その強烈な個性をめぐっては、あれこれ喜悲劇も。番組では、ドリアンのそんな横顔に迫ります。

　グアバは、沖縄ではおなじみ、バンシルー。バンシルーが部屋に1つ2つあるだけで、部屋全体がその香りでいっぱいになりますよね。

　ももと庵では、生のグアバをピューレーにして、緑豆あんの上に置き、さらにココナツミルクをかけたグアバのチェーが大人気！


　　ももと庵のグアバのチェー
　

　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、台湾のスーパーバンド、Mayday五月天。堂々2回目の登場です。名曲「君は幸せじゃないのに 你不是真正的快樂」と「バカなやつ 憨人」の2曲をおかけします。


　　Mayday


　FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

　方法1　ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する（Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい）

　方法2　専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン！

【感動アジアCafe】ニンニクとモリセット[6/19放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日6/19（月）は、アジアのニンニクについておしゃべりしてみます。


　　魚の丸揚げにのった揚げニンニク（ベトナム）

　炒めものに、揚げものに、麺に。沖縄と同じく、アジアはニンニク大好き文化圏！

　ももと庵では、豚しゃぶ素麺に揚げニンニクはマストです ↓


　　ももと庵の豚しゃぶ素麺
　

　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、フィリピンのモリセット・アモンMorissette Amonをご紹介。ジアマンテDiamanteとヒナハナップ・パリンHinahanap Pa Rinをおかけします。

　モリセットはまだ20歳。感動!アジアカフェで取り上げる歌手の中では最年少です。


　　モリセット・アモン


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【感動アジアCafe】野菜あえとデロンwith五輪真弓[6/12放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日6/12（月）は、アジアの「野菜あえ」についておしゃべりしてみます。東南アジアでは、生の野菜・果物と、肉や魚との組み合わせが非常に豊富。例えば、これ↓


　　揚げ魚にのせる「タレ」（カンボジア）

　細く切られた黄色いものは何でしょう。答えは番組で。

　生野菜と肉の組み合わせ、と言えば、ももと庵メニューでは、これですね ↓


　　ももと庵の「鶏の香草あえ」
　

　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、インドネシアのデロンDelonをご紹介。Ku Kecawaをおかけします。

　デロンは、インドネシアで大ヒットした五輪真弓「心の友」をデュエット録音したことでも知られています。


　　デロンと五輪真弓（ソニーミュージック提供）


　「少女」「恋人よ」「さよならだけは言わないで」「残り火」など数々のヒット曲で知られる女性シンガーソングライターの草分け、五輪真弓。

　今回、その五輪さん自身が「感動!アジアCafe」に電話で特別出演し、デロンとの思い出を語ってくれます。どうぞお楽しみに。


　　五輪真弓（ソニーミュージック提供）


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【感動アジアCafe】アジアのタレとヌーナ[6/5放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日6/5（月）は、アジアのタレのお話です。


　　路上店で出てきたタレ（ホーチミン市）


　アジアの料理では、さまざまなつけダレが楽しめます。サンバル、ヌクチャムといった伝統的なものからニューウエーブ風まで。腐乳を使ったコクのあるタレについてもおしゃべりします。

　タレと言えば、ももと庵メニューではこれですね ↓　甘酢ダレ、辛味ダレ2種類で楽しむ揚げ春巻き素麺。


　　ももと庵の揚げ春巻き素麺


　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーは、タイのアイドル的人気歌手で女優のヌーナ・ヌンティダー Noona Neungtida หนูนา หนึ่งธิดา です。「瞳を閉じて」แค่หลับตา บี้と「タンタン・ティークワン・ハームジャイ」 ทั้งๆที่ควรห้ามใจ の2曲をお届けします。



　　ヌーナ・ヌンティダー


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　どうぞお楽しみに。

【感動アジアCafe】地鶏とGIGI [4/17放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日4/17（月）は、アジアの地鶏のお話です。


　　地鶏の丸焼き（ラオス）

　アスリートの筋肉のような引き締まった肉がうまい地鶏。日本ではなかなか食べられませんが、アジアではまだ健在です。

　番組では、そんな地鶏をおいしく食べる調理法も紹介します。

　ももと庵の鶏の唐揚げはインドネシア風。ナシゴレンの名わき役で登場です。


　　ももと庵のインドネシア風鶏の唐揚げ


　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、インドネシアのロックバンドGIGIを取り上げます。


　　GIGI

　バンド結成23年目のベテラン。すてきな曲が多すぎて1回では終われないので、来週ももう1回GIGIをやるつもりです。

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　どうぞお楽しみに。

【感動アジアCafe】牛乳がない理由とレアサロンガ[4/10放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日4/10（月）は、アジアには牛乳がない？ のお話です。なんで？


　ラオスのパーソム（酸魚）

　ところで、熱帯アジアの暑さの中で、冷蔵庫も氷もなしに、生の魚が売られています。なにしろ暑いので、腐らないかな、と気になります。

　話は飛んで。ももと庵で作っている肉みそ。みそより肉が多いのが自慢なんですが、意外に日持ちします。なぜ？

　明日は、そんないくつかのナゾに迫ってみます。どうぞ、お楽しみに。


　ももと庵の肉みそ


　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、フィリピンが生んだ世界的ミュージカルスター、レア・サロンガLea Salongaを取り上げます。


　レア・サロンガ


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　どうぞお楽しみに。

【感動アジアCafe】野菜とゲム・ウィチャヤニー[4/3放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日4/3（月）の話題は、アジアの野菜の食べっぷりです。




　アジア、特にラオスとベトナムの生野菜の食べ方は、ものスゴイ。麺なんか、うっかりすると、麺よりも生野菜の方が多かったりします。バジル、ミント、パクチーなどの香草類あり、もやしやキャベツあり。みんな生でボリボリ食べちゃいます。

　ももと庵では、ラオス風の「鶏の香草あえ」が、生野菜系メニューの代表格。


　ももと庵の鶏の香草あえ

　ネギ系やタイバジルの鮮烈な香りをどうぞお楽しみ下さいね。


　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、タイの女性歌手ゲム・ウィチャヤニーGam Wichayaneeをご紹介します。歌唱力抜群の若手。みなさん、おなじみの「あの曲」をおかけしますよ。


　ゲム・ウィチャヤニー


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　方法2　専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン！

　どうぞお楽しみに。

【感動アジアCafe】魚醤とジュディカ [3/27放送予定]

　FMうるまで毎週月曜夜8時30分に放送している万鐘ももと庵プレゼンツ「感動アジアCafe」。明日3/27（月）の放送は、魚醤のお話です。




　魚醤というのは、魚で作った醤油のような調味料。アジア料理には欠かせません。ももと庵でいま出している食事メニュー14種のうち、いくつで魚醤を使っていると思います？　答えは番組で。

　うまみのカタマリ、魚醤。それはそれは、おいしいです。

　ももと庵では、そういうわけで、魚醤をたくさん使っていますけど、代表メニューといえば、やはりこれかな。


　ももと庵の鶏肉フォー

　フォーは、魚醤オンリーで味付けしているんです。調味料は魚醤以外に何も入れません。


　アジアンポップスを紹介する「わくわくアジアンポップミュージック」のコーナーでは、インドネシアの男性歌手ジュディカJudikaをご紹介。


　ジュディカ


　FMうるまは、スマホやパソコンを使えば、どこにいても聴けます。

　方法1　ラジオ日本、日本ラジオ、Tunein Radio、myTuner Radio、ListenRadioなど、各種のラジオアプリで「FMうるま」を検索する（Tunein Radioの場合は「fmuruma」と英文字で検索して下さい）

　方法2　専用アプリ「FM聴forFMうるま」をダウンロードする。アプリを開くだけで鳴り出すのでカンタン！

　どうぞお楽しみに。